25/11/2015

Torta de Banana de Microondas








Eu sou apaixonada por banana...então sou suspeita em dizer que a receita ficou uma delícia...e não é porque eu fiz .... hehehe 
 Quer saber o passo a passo?
Não deixe de assistir ao vídeo : )   Bora lá... hehehe 

Bjus Gurias...espero que gostem desta versão mais atualizada e mais saudável : )




INGREDIENTES:

MASSA:

  • 1 ou 2 bananas amassas (usei a banana caturra #era o que tinha # mas use a branca!!!).
  • 1 xícara de farinha de arroz (sem glúten) ou farinha de linhaça ou coco - 240ml.
  • 1 ovo.
  • 1 colher de Creme Tártaro + 1 colher pequena de Bicarbonato de Sódio {pode usar o fermento químico normal (nesse caso uma colher cheia).... eu não uso mais pois todos que fui comprar,tinham transgênicos!}.
  • 1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga Ghee (manteiga clarificada) -150ml.
  • 1 xícara de leite que pode ser substituído por bebida vegetal de amêndoas ou castanhas -240ml.
  • 1/2 xícara de melado de cana - (eu usei o açúcar mascavo ANTES de substituir por melado de cana!) - 150ml.


FAROFA:

  • 100g de coco ralado (se preferir,rale um coco natural).
  • 1 colher de canela em pó.
  • 1 colher de açúcar orgânico.


COBERTURA:

  • umas 6 bananas picadas.

Num refratário coloque um pouco das bananas picadas junto com um pouco da mistura da farofa...Após isso despeje a massa por cima e termine de colocar o restante das bananas picadas junto com o resto da farofa.
Cubra com uma tampa de furos e leve ao micro em potência alta por aproximadamente 8 a 10 min....pois depende muito do clima e do seu microondas....Abra depois de 8 min.coloque um palito ou uma faca bem no centro da torta para verificar se ficou cru ou não e dependo coloque mais uns 2 a 3 min.

















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