16/06/2016

Ketchup Caseiro









Meu filho amaaaaaaaaa ketchup.....e antes,quando comprávamos esses de mercado,cheio de corantes e aditivos químicos,ele ficava com manchas vermelhas na boca que não saia por nada....só depois de algumas horas é que saia ...aff....Por isso,ele  ficou um bom tempo sem o dito ketchup industrial :(  ....Mas agora não mais hehehe

Nesta receita,tem que ter muita paciência...não é difícil de fazer e rende muito...a questão é que fica quase uma hora cozinhando até ficar mais consistente ou até secar a água!
Mas vale à pena por ser muito mais saudável e funcional ou seja,você pode usar para molhos no geral das suas receitas!




INGREDIENTES:

  • uns 8 tomates maduros (não muito verde)
  • 100 ml de vinagre de vinho branco
  • 1 colher bem cheia de mel ou melado de cana
  • 1 colher bem pequena de sal marinho
  • 100 ml de água

Corte os tomates e triture com a água no liquidificador....enquanto isso,coloque em uma panela grande o vinagre com o mel e quando ferver acrescente os tomates já triturados.....deixe destampado em fogo baixo até ficar uma calda grossinha...isso leva em média 40 min a 1 hora e rende uns 500ml.
Guarde na geladeira!








ASSISTA AO VÍDEO : )










0

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigada pelo seu comentário!