27/07/2016

Brownie sem Lactose e sem Glúten








O Famoso Brownie,é um doce de chocolate típico da culinária dos Estados Unidos.Na sua forma tradicional,é um bolo bem cremoso por dentro e crocante por fora.Como eu fiz no microondas é óbvio que não fica crocante por fora,mas afirmo que fica super macio por dentro...e a cremosidade depende dos ingredientes e quantidade de açúcar adicionados.
Mas fica aí,uma opção para quem está de dieta ou é intolerante à lactose ou/e glúten!



Vamos ao INGREDIENTES:

  • 2 ovos caipiras
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
  • 1 colher de sopa de melado de cana orgânico
  • bicarbonato de sódio + suco de limão  
  • 50 g de castanhas do Pará trituradas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Misture todos os ingredientes e leve ao microondas por 2 minutos aproximadamente.A cobertura é de ganache sem lactose que já tem vídeo da receita no canal do Youtube...podendo também fazer a calda de chocolate sem lactose,que também tem vídeo no canal....para ficar crocante por cima!








ASSISTA O VÍDEO EM HD : )









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