04/08/2016

Bolo de Pão de Ló sem Glúten de Microondas






Bolo já é tudo de bom...e de massa de pão de ló então,é uma delícia.... ainda mais é saber que não vai no forno tradicional...até porque,eu não tenho forno à gás e nem elétrico,arrisquei em fazer no microondas....e não é que deu super certo?!!....Estou feliz pelo resultado e sabores do mesmo...e não foi o primeiro que fiz não!

Bom,este bolo é sem glúten...a massa sem lactose,mas os recheios não,então se você tem intolerância,faça suas adaptações mudando os ingredientes do recheio....e "falando em recheio....tem vídeos anteriores a esse mostrando o passo a passo de como se faz o creme de confeiteiro simples e o mousse de nata,super gostoso!

Espero que gostem \o/

Bjus : )


INGREDIENTES:


MASSA:

  • 5 ovos caipiras inteiros com as gemas!
  • 5 colheres de açúcar orgânico 
  • pitada de sal marinho
  • 2 colheres de farinha de arroz
  • 1 colher de polvilho doce
  • 1 colher rasa de cremor tártaro ou sudo de limão
  • 1 colher pequena de bicarbonato de sódio



Misture os ovos (com a gema junto) com o açúcar e aqueça em banho maria até dissolver bem o açúcar,depois bata em uma batedeira até triplicar de tamanho,enquanto bate acrescente a pitada de sal.Depois de triplicar,desligue a batedeira e peneire as farinhas misturando com os ovos batidos...misture lentamente para não perder o aerado da massa.Leve ao microondas por cerca de 6 minutos (dependendo do seu microondas deixe + ou -)...Não há a necessidade de untar a forma de vidro ou de silicone..não gosto de usar nada de plástico no microondas,aí fica à seu critério!








ASSISTA O VÍDEO EM HD : )







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