27/12/2016

Arroz de Couve Flor








Esse arroz é uma delícia...e não é só porque eu fiz \o/ ....além de ser mais barato do que os convencionais e o arroz integral...Já vi preço de arroz integral e orgânico de 1kg por mais de 8 reais achando eu que era saudável...mas não estou aqui para generalizar nenhum alimento,vai do gosto e do paladar de cada um,porém,fica aqui a dica!

Uma opção maravilhosa e mais saudável para você,te fornecendo muita energia e saciedade com comida de verdade e ajudando em certas doenças patológicas. 

Como gosto do "quanto mais colorido melhor" ...além dos temperos que sou apaixonada....e você não gosta,é só diminuir as quantidades ou não colocá-los na receita....e se for intolerante à lactose ou à proteína do leite,substitua a manteiga por manteiga ghee ou manteiga clarificada (em breve mostro em vídeo como faço).....ou simplesmente use óleo de coco que resiste bastante as altas temperaturas sem se tornar nociva à saúde!


INGREDIENTES:

  • metade de uma couve flor média crua e triturada
  • meio pimentão verde
  • meio pimentão vermelho (faltou o amarelo..não tinha hehehe)
  • 3 dentes de alho
  • umas 3 rodelas ou anéis de cebola
  • salsinha e cebolinha,uma pequena porção
  • tempero curry
  • tempero açafrão
  • tempero páprica doce
  • tempero chimichurri
  • tempero noz moscada
  • sal rosa do himalaia 
  • umas 50g de manteiga sem sal
  • uma pequena porção de castanhas do pará com nozes trituradas
  • água
P.S.: Não doure ou frite o alho...pois perde suas propriedades medicinais e pode se tornar tóxico!!!

Coloque tudo em uma panela e deixe cozinhar em fogo médio a alto até quase secar e não precisa colocar mais água !...Leva em torno de uns 30 minutos.













0

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigada pelo seu comentário!