27/01/2017

Guacamole Low Carb





O Guacamole é típica da culinária do México...geralmente acompanhada de pico-de-gallo  que nada mais é do que salada feita com pedacinhos de tomates,misturada com cebola,cebolinha francesa e folhas de coentro,temperada com sumo de limão e óleo...também leva pimenta malagueta,o molho de pimenta vermelha que nunca falta na mesa dos mexicanos.

Não mudou muita coisa na minha versão Low Carb 😃😃😃 ..e ficou uma delícia...Confesso que foi a primeira vez que tinha feito...agora quero sempre como acompanhamento 💖💖💖💖

Vamos à RECEITA:
  • 1 abacate médio não muito maduro e não muito verde
  • 25g de manteiga sem sal
  • menos da metade de 1 cebola picada
  • 1 dente de alho cortado em lâminas
  • uns 6 tomates cerejas picados
  • salsinha e cebolinha à gosto
  • pitada de sal rosa
  • tempero Curry (que tem cúrcuma e pimenta do reino)
  • ervas finas
  • chimichurri
  • suco de meio limão
Primeiro Doure levemente a cebola e o alho na manteiga....Depois misture com os outros ingredientes ao abacate já amassado...e Bom Apetite 💜😘😘😘




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