06/01/2017

Polenta Fake de Coco







Está com vontade de comer àquela polenta de milho,mas sabe que só as orgânicas,e olhe lá,que não são transgênicas e não sabe onde encontrar ou é de difícil acesso e também são Paleo mas não Low Carb?!....Pois é meu amigo,minha amiga...te entendo viu 😕😕😕😕 estamos no mesmo barco....mas...esta receita talvez te faça mudar de ideia em não querer mais a famosa polentinha com franguinho assado 😜😜😜 tudo é uma questão de hábitos mais saudáveis,não concordam? Você pode substituir o pãozinho francês (aqui no sul se diz cacetinho 😂😂😂) por esse,digamos,pão de coco salgado....é uma delícia 💙💚💛💜💗...e não é por que eu fiz!

Vamos à RECEITA de hoje 👍👍👍:
  • 375 ml/g de coco ralado fresco,mas pode ser aqueles desidratados mesmo.
  • + ou - uns 200g de queijo muçarela em fatias ou 175 ml/g de queijo ralado da sua preferência
  • 4 ovos caipiras
  • 50 ml/g de óleo de coco
  • pitadinha básica de sal rosa
  • 3 ml/g de cremor de tártaro ou 5 ml/g de suco de limão
  • 2 ml/g de bicarbonato de sódio
  • 100 ml/g de nata ou creme de leite sem soro
Joga tudo isso no liquidificador (menos o bicarbonato) e triture bem.Depois coloque em uma forma,usei de silicone,despeja a mistura e aí sim,acrescente o bicarbonato de sódio mexendo bem....Leve ao microondas por cerca de 12 minutos...isso depende muito do tipo de queijo e nata e do seu microondas....quando fiz pela primeira vez,usei um tipo de queijo colonial que eu mesma ralei e ficou 10 minutos no micro...já esse com queijo diferente tive que deixar mais 2 minutos.....






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