19/01/2017

Sorvete Napolitano Low Carb







Liberdade se define,em saborear um sorvete ou picolé sem culpa ...totalmente saudável e low carb ..é tudo de bom 💝💝💝💝
Fiz o napolitano tradicional 3 sabores: chocolate,baunilha (creme) e morango...não necessariamente nessa ordem...O famoso Gelato (sorvete),tem sua origem italiana na cidade de Nápoles,supostamente 3 sabores devido as 3 cores da bandeira deste país....mas o que importa mesmo é que é muitoooooo gostoso 😜😜😜😜


Vamos a RECEITA de hoje 👌👌👌:


MORANGO:
  • uns 12 morangos picados e em temperatura ambiente,ou seja,bem molinho
  • umas 3 colheres de sopa de nata 
  • 1 colher pequena de mel 
Misture todos os ingredientes e bata bem na batedeira...adicione suco de meio limão se necessário ficar mais firme!


CHOCOLATE:
  • 250g de creme de leite pode ser com o soro (acho melhor do que a nata nesse caso)
  • 1 colher média e bem cheia de cacau em pó 100% não alcalino (pode ser o alcalino)
  • 2 colheres pequenas de mel
Misture tudo batendo com um fuê até ficar bem firme!


CREME DE BAUNILHA:
  • 5ml de extrato de baunilha...não a essência ...a essência é fake 💀💀💀 (em breve vídeo de como eu faço)
  • umas 2 ou 3 colheres de sopa de nata
  • 1 colher pequena de mel
Misture tudo e bata na batedeira até ficar em ponto de chantilly...só não bata demais para não virar manteiga!



Coloque todos em copos plásticos ou se preferir servir como sorvete,não há a necessidade de copos plásticos e na ordem que desejar...nesse caso eu coloquei primeiro a base de morango,depois de chocolate e por último de creme...Coloque castanhas trituradas (opcional).
Confesso que prefiro na forma de sorvete...e nesse caso você deixa no seu congelador ou freezer por pelo menos 1 hora e meia e retire colocando na parte de baixo da sua geladeira....não vai derreter por causa da nata/creme de leite batidos!









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