22/09/2017

Pão de Ló Tradicional sem Fermento




Oi Pessoas Abençoadas 😇😇

Pão de Ló me lembra e muito a minha infância...Minha mãe faz cada pão de ló que vou te contar,é de comer a forma inteira,lamber os beiços e querer mais 😋😋 ... mas a filha aqui,não conseguia fazer essa delícia de receita.Foi somente pesando os ingredientes e adaptando ao meu microondas que consegui fazer essa gostosura de gordice de tão bom hehehe

Vem comigo e assista o passo a passo ...aproveitei para fazer um Bolo com recheio de Abacaxi com coco e butterquim.




INGREDIENTES :

MASSA:
  • 255g de ovos (forma maior 500g) *Se for usar o forno é a 180° por 30 minutos!
  • 115g de açúcar cristal (forma maior 225g)
  • 115g de farinha de trigo (forma maior 225g)
Coloque os ovos inteiros e o açúcar no bowl e bata com a batedeira por cerca de uns 8 minutos...esse é o segredo para não precisar de fermento e crescer seu bolo ficando super macio...Quando ficar bem aerado,bastante ar,é quando tiver triplicado de volume e esbranquiçado...Depois é só peneirar a farinha colocando aos poucos e mexendo com um fuê lentamente....Leve ao microondas por 6 minutos..não precisa untar,mas deixe esfriar por completo para desgrudar com facilidade sem quebrar a massa.



RECHEIO:
  • 1 abacaxi inteiro picados
  • 300g de coco ralado fresco
  • 150g de açúcar orgânico 
  • suco de meio limão
  • água
Numa panela coloque todos os ingredientes e deixe ferver por uns 30 minutos (faça de um dia para o outro!).... A calda ou a água que sobrar,use-a para molhar o bolo!
Agora é só montar....Decorei com coco queimado.






ASSISTA AO VÍDEO










2 comentários:

  1. Ai que isso parece uma delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    Respostas
    1. Verdade Flor...é uma delícia mesmo hehehe Bjus

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